教你如何正確養一把好壺

 教你如何正確養一把好壺

現如今越來越多的人喜歡喝茶，選擇一套喝茶器皿，紫砂茶具最適合不過，大家都知道紫砂礦岩主要產自宜興丁蜀鎮黃龍山。每個地段的礦岩顏色各異，紫、紅、綠、白、黑等顏色的泥料，兼被稱之為「五色土」。因紫砂赤特殊的胎體結構(雙氣孔結構、分子以鱗片方式排列)，所以說紫砂壺是最適合泡茶的器具。

那麼，如何正確的養一把好壺呢？讓小編來告訴大家。

一、依茶擇壺

俗話說好壺配好茶，想要把自己的壺養好，首先是你的壺和你的茶非常相配。何謂相配？我覺得要從三點來選擇：泥料、壺型、容量。

壺友們一般都知道，紫砂泥料有淺淡之分，綠茶，買段泥朱泥這種顏色淺泥料的壺；普洱、紅茶一類用紫泥、黑泥一類，；第二就壺型，圓形壺適用於沖泡大部分茶葉。葉片較大，也宜選壺口大些、壺身大些，綠茶，可選用的器型較大，器型身矮，開口較。紅茶，要壺口小、壺身高，泡烏龍茶，選用的器宜小。泡普洱茶，陳年烏龍茶，多選用口闊腹扁、胎質疏鬆的小壺。再說說容量，容量的選擇就是根據人數和品茗杯的大小來定，一兩個人用小品，三到五人用中品，若是再多一些人，就可以用大品壺了。

二、一壺侍一茶

因紫砂赤特殊的胎體結構，而能夠吸附茶湯中茶浸出物(紫砂壺茶具的吸水率為1.6%-7.05%)，促使胎體發生變化，並能夠散發所泡之茶的氣味。玻璃、瓷質、不鏽鋼等材質的壺因其胎質緻密而不透氣，難以使茶湯長時間的保持優良品質。愛壺善飲人士。獲得砂壺經過「開壺」保養、去除砂壺土腥氣之後，用幾類茶試壺。根據自己的喜好，而最後決定此壺泡哪種茶，爾後一直不變，做到「專壺專用」。平時泡茶依茶擇壺，「一壺事一茶」，嚴格區分，泡茶品味。

三、清茶渣，禁接觸油脂類物品

為了使茶壺能夠多吸收茶汁，常有人不清理或遲清理茶渣，認為可「積累茶山」，加快養壺效果。其實，長期使用的紫砂茶壺，「茶銹」還是要清理的，因為「茶水在久置後會氧化生出褐色的茶銹，其中含有鎘、鉛、汞等有害物質，附着在茶具內壁上，長期飲用含有茶垢的茶水會影響身體健康。紫砂壺一旦沾染到油脂。就容易發出「賊光」，易養出帶有花斑的壺。壺體的內外均不可沾染到油脂。每次茶事活動，都需凈手弄茶，一是使茶免受異味污染;二是茶壺能得到良好的保養。

四、每隔一段時間，讓茶壺休息一下

泡茶之壺在長期使用過程中，每隔三五日要有乾燥休息的時間，這樣壺體有吸附茶汁的條件，有助於改善壺胎泥質結構。這樣茶壺才能更好的泡養，也會使用更長時間。

五、勿刻意為之，宜順其自然

壺友們要記住，先人制壺目的就是喝茶，即是壺必然為喝茶用，賣壺的主要目的就是喝茶（當然，也有些搞收藏的壺友們例外），所以養壺是喝茶之後養一養，不需要只為了養一把壺，每日泡上一杯好茶而不喝，只為養壺，這就有些失其本心了。所以養壺還是不要刻意為之，還是要順其自然為好。