紫砂壺買回來一定要開壺嗎？

 紫砂壺買回來一定要開壺嗎？

剛買回來的新壺會有土腥味，簡單的清洗無法去除，所以買回來一定要經過開壺的步驟才行，開壺的教程在之前的文章中有分享哦。

紫砂壺開壺方法，水煮法主要是運用於泥土味重的紫砂壺，水煮法的步驟一般比較複雜。但是效果比較好，一般好點的紫砂壺也都是用這個方法開壺的。其主要的開壺流程如下所示：

1、熱身

紫砂壺水煮法開壺熱身階段：首先將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗一次，將表面塵埃除去，然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。

2、降火

紫砂壺水煮法開壺降火階段：將豆腐放進茶壺內，放一倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘餘的物質分解。

3、滋潤

紫砂壺水煮法開壺滋潤階段：將買回來的甘蔗切開後，放在煲內。沒有甘蔗，可以放些糖，然後再煮1小時。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。

4、重生

最後便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內煮1小時。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是「了無生氣」的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，泡出來的第一壺茶就已經能夠令茶人齒頰留香。