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【古樹紅茶】古樹紅茶儲存方法

古樹紅茶一般可放置在密閉乾燥容器內,避光、避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會有太陽光照...詳情>>

雲南古樹白茶與福建白茶最大的區別

雲南古樹白茶因其獨天得厚的地理環境和生長條件也逐漸脫穎而出。於是許多茶友出現了疑問,雲南古樹白茶與福建白茶,除了生長環境不同之外,還有其它的...詳情>>

普洱熟茶有著降三高的作用,而對於普洱熟茶來說,還有著血管舒張、血壓暫時下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,因此,對老年人和高血壓與動脈硬化患者,也有著很好的作用。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

普洱茶也同其它茶一样有需要注意的地方,普洱茶饮用禁忌如下,【普洱熟茶】饮用普洱茶有什麼禁忌 熟茶禁忌? ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

普洱熟茶的保健功效和禁忌 很多人都不知道普洱熟茶我们都不陌生,是一种经过人工发酵的茶类,熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

熟茶是普洱茶的難點和重點,之所以說熟茶是難點,是因為熟茶的認知比較難,信息的不對稱是目前普洱熟茶面臨的最大的問題。
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發佈時間:2020-05-23

熟茶茶餅的穩定主要通過靠不同茶堆的拼配實現,我前面講過熟茶渥堆的現狀,每個堆子的熟茶可能都存在差異,品質會有或多或少的波動,多個堆子找平衡拼配就可以使品質更穩定。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

雨水茶發出來的熟茶,茶湯較紅濃,耐泡度好,但香氣略低而且變化較為不明顯,但茶的味道更濃、厚重感強,對口腔的刺激變化相對不明顯。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

【普洱熟茶】熟茶是不是選擇大廠的更可靠一些?的確如此。但我也一定不會排斥小廠的熟茶(因為我來自小廠)。大廠有規模、傳統的優勢,品質更穩定可靠。但小廠也有小廠的優 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

熟茶是否是古樹熟茶、大樹熟茶、喬木熟茶的原料制作的,怎麼鑒別?目前還不清楚。不單是熟茶鑒別不了,生茶也鑒別不了。對於普洱茶來說,古樹、大樹、喬木都是一些新生的概 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

如果我們把熟茶的後期存儲想像成一個簡單的緩慢的化學反應,那麼熟茶的實質就是一部分物質在減少,一部分物質在增加。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

隔夜熟茶能喝嗎?理論上熟茶已經被氧化過,不會再次被氧化,所以隔夜也不會像綠茶一樣變質。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

【普洱熟茶】熟茶制假有哪些方法?如何防範?目前已知的危害比較大的是往堆子裡面加強氧化劑,這樣做可以加速水熱、縮短發酵周期、減小損耗、同時使茶的外觀和條索更漂亮。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

夏天不適合喝熟茶其實是一個想當然的看法,因為夏天天熱,熟茶是紅的,從感官上就覺得熱。但事實不一定這麼直觀。首先熟茶不是熱性的,茶本來是寒性的,通過發酵,熟茶只是不寒了而已,頂多算溫性。所以喝熟茶也不會更熱。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

普洱熟茶是雲南大葉種曬青毛茶經渥堆發酵而成的,這種發酵是由有益菌參與的一種包括氧化、降解、聚合等一系列的復雜劇烈的生化反應,發酵生成的物質具備獨特的養生功效。所以熟茶除了具備一般茶葉的養生功效之外,還具備其它茶葉所不具備的獨特的養生功效 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

【普洱熟茶】一天當中什麼時候適於喝熟茶?那生茶呢?
什麼時候喝什麼茶,是一個個體差異化比較大的問題。從養生的角度來講,不同的人身體狀況不同,對茶品的選擇上也不盡相同,也就是醫家講的“病萬變,藥亦萬變”! ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

【普洱熟茶】熟茶的年份能准確鑒別嗎?怎麼鑒別?首先說明是我認為,我認為普洱茶不論生熟都很難非常准確的鑒別它的存儲年限。類似的問題我早年也請教過有50年以上普洱茶的 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

【普洱熟茶】熟茶是怎麼分級的?是不是級別越高越好?
在計劃經濟時代,一共給普洱熟茶劃分了金芽、宮廷、禮茶、特級、一至十級14個級別,加級外也可以說是15個級別。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

熟茶的渥堆發酵技術這個小圈子是不是只限雲南人?不是這樣。拿企業主來講,我認識的搞渥堆的企業主有廣東人、福建人、河南人、河北人、山東人、浙江人。從渥堆師傅來講,我 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

熟茶的渥堆發酵技術很神秘,是它的技術難度很大嗎?熟茶的渥堆發酵技術的確神秘。歷史原因造成的。有一段時間是由公#安#部下面的一個局管的,(打出那個局的名字論壇上可能 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

聽說熟茶的發酵很不衛生,是真的嗎?這是對發酵食品的不理解。和所有的發酵食品一樣,熟茶的發酵的衛生是靠菌種的抑制來實現的。當發酵正常進行時,有益菌群在會在酶的催化 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

普洱熟茶的渥堆要往裡面加什麼東西嗎?熟茶發酵的本質是一種有它自身帶有的酶在適於的條件下催化有益菌種快速繁衍而產生的一種極復雜的生物化學反應。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

普洱熟茶存放久了是不是沒什麼意義?不是這樣。越陳越香的出處就是指熟茶。認為熟茶存放沒有意義的說法來源於認知問題,就好比井底下的青蛙認為天就井口那麼大,是它的認知 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

芽頭熟茶是不是比較不耐發酵?正好相反。芽頭在堆中的發酵熟茶是最慢的,再舉一個極端的例子,要是一堆熟茶發酵過了,就是所謂的燒堆,也有人說碳化,芽頭部分幾乎不受影響 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

普洱熟茶發酵需要多少天?輕發酵的熟茶是不是時間更短一些?45天。不會更短,發酵的輕重是通過灑水的量來調節的,都是45天,根據環境的不同會有1~2天的出入,但與發酵的輕 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

熟茶的“熟”字什麼意思,是不是指蒸過的茶就叫熟茶?不是。蒸是為了壓制,緊壓茶都要蒸,與生熟沒關系。熟字來源於中醫,很多中藥的名字前面都會加個熟字,比如 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

之所以說普洱熟茶是重點,一個是熟茶的產量要比生茶大,也就重;再一個熟茶在用戶端的實際消耗量也要比生茶大。在以往得到的一些關於普洱茶保健功能的臨床試驗結果,絕大多數專指熟茶。 ... [更多詳情]

發佈時間:2020-05-23

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