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爲你解答“薄荷塘”古樹茶漲價的密碼

2018-05-30 17:57:38

 在云南诸多古树普洱茶山头茶中,如临沧勐库冰岛老寨,勐海布朗山老班章易武小产区一扇磨、香椿林、茶王树、弯弓、白茶园、同庆河(铜箐河)等名山茶,在近年来其价已普遍性上涨。但在涨价的同时,一叶难求的古树普洱茶山头茶,唯有近两年名声鹊起的帕扎河薄荷塘古树茶特属此类。为你解答“薄荷塘”古茶树涨价的密码,或揭秘薄荷塘鲜为人知薄荷塘古树茶真相。

图为:位于进入自然保护区其对面的茶园,杨家老寨茶园。

耳闻“薄荷塘”古树茶也在五六年之前,在茶坊间也很少喝到这款极为神秘的古树茶,即使喝到,也是茶饼包装上印有“薄荷塘”字样的古树茶。那么,真正产自薄荷塘古茶园地的普洱茶在“五官”上的味蕾体验如何呢?

探秘帕扎河薄荷塘古茶园,极为不易。第一个不易,在帕扎河一带若没有熟悉的朋友和认识的茶农,是绝对进入不了古茶园的——在进入古茶园的一株大树上,挂有如此字样的两块标语牌,大字牌:薄荷塘古茶园欢迎您的到来;小字牌:茶园内无茶主时未经允许不得擅自进入茶园。这若是在其他古茶园地,可视而不见,可在这片古茶园内,却是动真格的了。第二个不易,薄荷塘茶好喝,路难行。

易武镇出发,沿勐腊县214省道,经三十分钟抵达帕扎河茶农李哥的茶叶初制所。他主要做茶叶毛料初加工,早期制茶仅在自家院子内小批量的生产、加工,据李哥介绍,近年应市场之变,于2017年投入30多万建成帕扎河茶叶初制所——今年春茶季已全面投入使用。

“现在出发前往薄荷塘古茶园,预计晚上七八点可以返回。”听李哥这么一说,大家都很亢奋,顿生“不到茶园心不死”的必胜心。前往薄荷塘古茶园的道路分两段,一段可驱车前往,一段徒步前行。

图为:前往薄荷塘古茶园的山路,相对平缓的一段。

第一段路,于下午3:00从滥田沿214省道出发,途经帕扎河、杨家新寨、杨家老寨后,于3:50抵达自然保护区。

第二段路,徒步一个小时抵达茶园。这是一段坡度在70度左右的山路,几乎是从一座山峰进入另一座山腰,再从另一座山腰徒步进入下一座山峰,如此复叠,翻越了五座大山,在这段路途中,我们一行人相互鼓舞着才抵茶园所在地的山峰。

自第五座山峰向下行至半山腰的这段途中,被当地茶农称之为上茶地;自半山腰至谷底这一段,称之为下茶地。然而,要亲自目睹薄荷塘树龄最大的茶园,还需下行一段70度坡度的山路,才能抵达。若以树龄来断论,上茶地大多数茶树以小树、中树居多,下茶地,则以中树、古树居多。

薄荷塘古树茶鲜叶究竟有多抢手,薄荷塘古树普洱茶在市场上究竟有多“热闹”?当我们抵达下茶地时,已然找到了诠释薄荷塘近年来水涨船高最直接的答案。在这相距不过两百米的距离,我们遇见了两拨前来探访古茶树的茶友、茶商;当然,我们也遇见了薄荷塘四大塘主之一的张塘主。此外,从脚底下的路面来断论,茶友近年来追寻薄荷塘古树茶的热度,已远远赶超近日网传“68万一公斤老班章”茶王茶热度。

图为:茶林中房子

当我们步入古茶园,最先映入眼帘的一幕是一处房子,其次是房子周围的草果林。这得从这片茶林的发现说起。在早些年普洱茶还值钱的时候,这片茶地几乎无人管理,也无人采摘,那时候周老爷(老塘主)还在此种植草果,据茶农李哥介绍,随着易武古树茶的崛起,周老爷的儿子和四位女婿才共同管理采摘使用这片茶园。

图为:房子周边的草果林

然而,这片森林茶地的命名,也就给笔者留下了疑问,为何这片茶林被为“薄荷塘”而是“草果地”呢?据一扇磨的茶农杨哥介绍,在薄荷塘茶地原有一处小池塘,小池塘周围长满无数野薄荷,结合此地茶质或商业等诸多因素,故作“薄荷塘”。

薄荷塘究竟有多少株古茶树?早期在茶坊间曾有茶友提及到,薄荷塘古茶树仅有40多株。其实不然,我们近一个小时的时间观摩了整个古茶园,将亲眼目睹真容古茶树加起来,远不止这个数。据茶农李哥介绍,挂牌的一类古茶树数目有50株(一株已仙逝),其中最高大的一株古茶树约二十米左右。

或许由于薄荷塘古树茶价格上涨的缘故,眼前这片挂牌的一类古茶树,也由早期挂牌的39株逐渐增为50株。而从整个茶园观察结果来看,茶园内二类古茶树其树的粗壮度却比部分挂牌的茶树还要粗大,换句话说,这片茶地的古茶树绝对不少于100株。

据悉,早在2012年前,普洱茶市场还未兴起“古树茶”之热时,薄荷塘茶树也未分等级,大小树几乎都统一的混采,统一初制出售;自2013年开始,普洱茶市场有了古树茶、小树茶之分时,才将古树、小树分采销售;尔后,随古树茶市场细分化的趋势,薄荷塘茶树随之分为一类古茶树、二类古茶树,以及小茶树。

图为:薄荷塘茶树芽叶

而这片古茶园给笔者留下的第二个疑问是,这些树龄在百年以上的古茶树究竟是何人所栽?据介绍,在这片古茶园的山脚下,曾住人家住过的痕迹,如今还能寻觅到一些早期可能是用于砌菜园子围栏的石头,以及一米左右长度的石门槛,具体是何人家居住于此,姓甚名谁?已不得知。

留给笔者的第三个疑问,按照以往常见的古茶山山头茶,或是茶界俗语“高山云雾出好茶”论理来断,在树龄相近所采制普洱茶之中,理应生于上高海拔的茶质应优于低海拔的茶质,而薄荷塘普洱茶却是下茶地的茶质高于上茶地的茶质。来自说茶

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