中國茶的歷史 - 中國茶歷史，茶文化歷史及各種茶文化相關事件記載

 中國茶的歷史 - 中國茶歷史，茶文化歷史及各種茶文化相關事件記載

中國古代重要茶事進程錄：

◆原始社會中國茶的歷史記載

神農時代傳說茶葉被人類發現是在西元前28世紀的神農時代，《神農百草經》有"神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。" 之說，當為茶葉藥用之始。

◆西周關於中國茶的歷史記載

據《華陽國志》載：約西元前一千年周武王伐紂時，巴蜀一帶已用所產的茶葉作為"納貢"珍品，是茶作為貢品得最早記述。

◆東周關於中國茶的歷史記載

春秋時期嬰相齊竟公時（西元前547---公園前490年）"食脫粟之飯，炙三弋五卵，茗茶而已"。表明茶葉已作為菜肴湯料，供人食 用。（據《晏子春秋》）

◆西漢關於中國茶的歷史記載（西元前206--24年）

西元前59年，已有"烹茶盡具"，"武陽買茶"的記載，這表明四川一帶已有茶葉作為商品出現，是茶葉進行商貿的最早記載。 《僮約》

◆東漢關於中國茶的歷史記載（西元25--220年）

東漢末年、三國時代的醫學家華佗《食論》中提出了"苦荼久食，益意思"，是茶葉藥理功效的第一次記述。

◆三國關於中國茶的歷史記載（公園220 265）

史書《三國志》述吳國君主孫皓（孫權的後代）有"密賜茶荼以代酒"，是"以茶代酒"最早的記載。

◆隋關於中國茶的歷史記載（西元581--618年）

茶的飲用逐漸開始普及，隋文帝患病，遇俗人告以烹茗草服之，果然見效。於是人們競相采之，並逐漸由藥用演變成社交飲料， 但主要還是在社會的上層。

◆唐關於中國茶的歷史記載（西元618--907年）

唐代是茶作為飲料擴大普及的時期，並從社會的上層走向全民。 唐太宗大曆五年（西元770年）開始在顧渚山（今浙江長興）建貢茶院，每年清明前興師動眾督制"顧渚紫筍"餅茶，進貢皇朝。 唐德宗建中元年（西元780年）納趙贊議，開始徵收茶稅。 西元8世紀後陸羽《茶經》問世。 唐順宗永貞元年（西元805年）日本僧人最澄大師從中國帶茶籽茶樹回國。是茶葉傳入日本最早的記載。 唐懿宗鹹通15年（西元874年）出現專用的茶具。

◆宋中關於中國茶的歷史記載（西元960--1279年）

宋太宗太平興國年間（西元976年）開始在建安（今福建建甌）設宮焙，專造北苑貢茶，從此龍鳳團茶有了很大發展。 宋徽宗趙佶在大觀元年間（西元1107年）親著《大觀茶開》一書，以帝王之尊，宣導茶學，弘揚茶文化。

◆明關於中國茶的歷史記載（西元1368--1644年）

明太祖洪武六年（西元1373年），設茶司馬，專門司茶貿易事。 明太祖朱元璋與洪武24年（西元1391年）9月發佈詔令，廢團茶，興葉茶。從此貢茶由團餅茶改為芽茶（散葉茶），對炒青葉茶 的發展起了積極作用。 1610年荷蘭人自澳門販茶，並轉運入歐。1916年，中國茶葉運銷丹麥。1618年，皇朝派欽差大臣入俄，並向俄皇饋贈茶葉。

◆清關於中國茶的歷史記載（西元1644--1911年）

1657年中國茶葉在法國市場銷售。 康熙8年（1669年）印數東印度公司開始直接從萬丹運華茶入英。 康熙28年（1689年）福建廈門出口茶葉150擔，開中國內地茶葉直接銷往英國市場之先聲。 1690年中國茶葉獲得美國波士頓出售特許執照。光緒31年（1905年）中國首次組織茶葉考察團赴印度、錫蘭（今斯里蘭卡）考 察茶葉產制，並購得部分制茶機械，宣傳茶葉機械製作技術和方法。 1896年福州市成立機械制茶公司，是中國最早的機械制茶業。