普洱茶去不了庫存之痛，中國茶葉庫存已經達到200萬噸

版權：來源天下茶圈

庫存，已經成為茶行業最大的包袱！

目前，中國茶葉庫存已經達到200萬噸，僅東莞藏茶就有30萬噸。

東莞藏茶以普洱茶為主，30多萬噸，價值1000億元。然而，不出意外的話，普洱茶，永遠去不了庫存。

30萬噸=300000噸=300 000 000 000克，大約8.4億個357克大茶餅。

我國5億茶客，約有4000萬人喝普洱茶，就算2年不產茶，也足夠市場消化。然而，每年還有16萬噸左右的新普洱投入市場。全年3000噸左右的出口量，加上內銷市場，新茶尚且喝不完，老茶越積越多。普洱茶，永遠去不了庫存。

- 01 -可怕的莞藏普洱

幾年前就有數據顯示，東莞分佈在各鎮區的大小茶行約有5000家左右，個體收藏者達6萬人以上。全市的囤茶量高達30多萬噸，投資超過一億的藏家不低於100人，一家大茶企的囤茶量就超過30個億。

要知道，據云南省茶葉流通協會數據，2019年，雲南成品茶產量33.2萬噸，普洱茶產量佔據云南產業的半壁江山，普洱茶產量大約16萬噸。

也就是說，哪怕雲南兩年不產普洱茶，普洱茶也喝不完。當然，雲南茶園面積一直在增長，產量只會越來越大，普洱茶庫存只會越來越多。

如果東莞倉+大馬倉+昆明幹倉+原產地倉+茶商的倉庫，普洱茶的海量庫存到底有多少，恐怕沒人敢公開數據。

總之，普洱茶很多，多到幾年不產茶，都夠喝！

- 02 -莞藏普洱的來源

東莞市茶文化促進會會長梁海潛介紹：東莞收藏投資的高峰，在2005-2006年到來。幾年投入的資本量保守估計有200多億元了，折算下來是有30萬噸。

對於東莞的藏茶市場，梁會長估計，按藏茶量和市場價來說，應該可以達到市值1000億元。

1995-1996年，台灣商人來大陸開車間辦工廠，對工人態度差的要死，能剝削就剝削，卻把喝普洱茶那一套也帶了過來。

99年，台灣普洱茶崩盤，港台商人到雲南炒作普洱茶。2000-2003年，他們在原產地用超低的價格壟斷了雲南普洱茶（拉到了東莞茶倉），並通過資本控制了當時半死不活的雲南茶企。

2003-2006年，開始燒錢炒作，請專家學者研究普洱茶的功效的同時，在各地拍賣造勢。2004年，魯迅之子周海嬰的一塊普洱茶膏，3克拍出1.2萬元；

2005年，搞出了茶界有史以來最成功的的營銷，馬幫進京事件；2006年，100克宮廷普洱散茶以20多萬元的高價拍出。

總之，為了提高普洱茶的知名度，為了把普洱茶捧上神壇，不斷燒錢。

2005-2006年，大量民間資本湧入普洱茶，一開始每年數億元，到後來上升到每年10多億元的收茶規模。那幾年，投入的資本量保守估計有200多億元。

普洱茶一火，原來是乾鋼材，幹養殖的老闆，都紛紛改行做普洱茶（2004-2006年，雲南增加了3000多家做普洱茶的企業）。

新茶企生產的普洱茶，80％進入廣東，50％被東莞吸收，源源不斷，天量收藏，成就了東莞今天“存茶之都”。

2007年3月，韭菜已經長成，大廠商以300%的幅度拉升市價，4月，某大牌生肖餅價格高達2.2萬元一件，漲價近千倍。

那兩個月，普洱茶價格一天會漲三次，第二天醒來，價格又漲了，在全民都看到普洱茶漲漲漲，散戶把茶葉買進來坐等繼續升值的時候。

2007年4月中旬，炒家拋售普洱，普洱茶價格開始暴跌，某大牌生餅跌到1.7萬元/件，7月，跌破萬元一件。兩個月後，普洱茶全線崩盤。

東莞普洱茶的庫存，主要就是那時候形成的。

結果，港台商人捲款跑了，東莞的普洱茶，至今依然安詳地躺在倉庫。

- 03 -普洱茶的庫存，永遠去不了

這幾年，炒作老茶也好，炒作中期茶也罷，其實，都是為了去庫存！

東莞普洱茶庫存那麼大，能去掉嗎？恐怕很難。國內已經沒有市場支撐這麼龐大的庫存轉移了。

這兩年，轟轟烈烈的南茶北調，就是把東莞普洱茶賣到北方。但是，北方人偏偏喜歡雲南新茶，冰島、老班章。

2018年，東莞普洱茶經過十年轉化，開倉試水。零售價低到幾十元一餅，批發價應該更低，但市場就是不接受。兩年之後的今天，中期茶，依舊是一首涼涼拉給自己。

為何？莞藏普洱來源於2003-2007年，那段時候，普洱茶工藝並不穩定，那段時間生產的普洱茶，質量是不是很好，很多人都持懷疑的態度！

首先，質量沒有保證

2003-2006年，全民皆普洱的時代，天價拍賣現場，馬幫進京事件，普洱茶環球旅行，百年貢茶回歸故里的盛況之下。只要是普洱茶，絕不愁賣。

這樣的大背景之下，普洱茶行業泥沙俱下。茶企數量驟然暴漲，但有幾人知道，普洱茶該怎麼做？

那個年代，茶師簡直是香餑餑，茶山上，祖傳老茶農，接到的訂單能從懂過村委會排到勐庫鎮上。退休三次的國企老茶工都被請出來指揮小工發酵。

除了少部分有國企經驗的茶工和傳承匠人，新茶企的老闆找不到茶匠製茶，只能找茶農操手，甚至只要生活在茶山的人，都敢拉上陣。

茶農的工藝，如天女散花一般，不萎凋直接殺青，忍了；殺青不揉捻直接曬，也忍了；炒茶的鍋平躺，還忍了。

但是，當年的茶山，並不像今天的冰島老寨一樣遍地別墅，樓下住人、樓上曬茶。

十幾年前，茶山還是一片刀耕火種，茶農家沒有曬茶的地方，好一點的茶用簸箕曬，一般的茶葉直接曬在地板上，茶農家老母雞難免上去跳了一支茶山浪漫圓舞曲，順便掉根雞毛，或者拉點什麼東西在茶葉里，最後壓在了餅裡。

這是真的

這樣的普洱茶，哪怕真的能越陳越香，也不衛生。更有江湖小道消息，泡過的普洱茶也被蒸軟重新壓餅，這樣的普洱茶，哪怕真的越陳越香，也沒啥滋味。

那個時代，普洱茶嚴重的供不應求，只要是普洱茶，都不愁賣，濫竽充數的茶葉混在其中，質量讓人堪憂。

如今的茶客多聰明，買優質乾淨衛生的名山古村多好，幹嘛非要圖便宜，去撿十幾年前質量沒有保證的中期茶……

其次，越陳越香加重了庫存危機

越陳越香，是普洱茶的魅力。新茶不好喝，放上幾年，香氣口感都會有質的飛躍，這是事實。

做名山古村的人說，好普洱才能越陳越香，垃圾茶放100年，只會變成跨世紀的老垃圾；有很多庫存的人說，只要是普洱茶都能越陳越香。

優質普洱茶才能越陳越香？

有人說普洱茶跟紅酒一樣越陳越香。

紅酒能陳年，靠的是紅酒中的單寧，撐起了紅酒的骨架。讓紅酒能隨著時間慢慢轉化。

然而，99.9%的紅酒，都沒有陳年能力，智利酒和澳洲酒，5年不喝，就變成一瓶醋了。

到了今天，哪怕82年拉菲這樣的頂級名酒，質量都已經下降了。

按這個道理，只有少部分選料高端的普洱茶才具備越陳越香的能力。而且，普洱茶的品質有一個巔峰，然後逐漸衰敗。

所有普洱茶都能越陳越香？

度娘介紹，普洱茶越陳越香，靠的是普洱茶類脂氧化化合物的揮發性。這些化合物，在時間的作用下，讓普洱茶的湯色、口感、香氣有了轉化，苦澀度降低，茶性更溫和。

如果茶葉中的類脂化合物都差不多，且都是用普洱茶的工藝做出來，不是用紅茶、白茶的工藝製作。那麼，所有普洱茶都能越陳越香。

不管哪一種說法，越陳越香都加重了普洱茶庫存。有了越陳越香，很多人就有這樣的心理：

普洱茶能去庫存自然好，即使去不了庫存，也能放著越陳越香。

於是，普洱茶行業就有了老茶、中期茶、新茶共存的壯觀場面。

玩老茶稀缺的走金融路線；2003-2006年那一批被炒作過的茶葉，又以中期茶的身份重出江湖；新茶這邊，冰島老班章價格一浪高過一浪。

老茶、中期茶、新茶混在一起，普洱茶行業熱鬧非凡，你方唱罷我登場，賣不掉的暫且放進倉庫，十餘年後，又以另一個概念重出江湖。反正都能越陳越香，庫存去不掉也無所謂。

一邊是沒有人接盤的中期茶，一邊是上源源不斷的新茶投入市場，上千家茶企卻把希望寄託於越陳越香。

結果就是：很多茶商，無可奈何，只能把錢壓在庫存上。

越來越周轉不開，最後被拖死在賣茶的路上。