新班章:我不是
老班章的替代者,我也是一款好茶!
一提起
普洱茶,總繞不過一個山頭,那就是
老班章。班章為王,也處處彰顯
老班章在
普洱茶江湖的地位。
但作為本是同根生的
新班章,不敢說能讓
老班章的榮耀史在其身上重演,但它相信,以自己的實力,未來絕不會一成不變。
天生的替代品?
如今
老班章在
普洱茶的江湖地位很高了,人人都知道班章為王,班章就指的是
老班章,包含
新班章嗎?並沒有,很多人甚至沒聽說過
普洱茶山頭裡面還有個
新班章。
不僅僅是在
普洱茶江湖,在整個茶界,
老班章也是赫赫有名,是代表
普洱茶參加「茶界奧運會」的種子選手。而
新班章呢?是候補選手嗎?只是後面啦啦隊的一員,連候補都算不上,因為
普洱茶的名山實在太多,有
冰島、
薄荷塘、
曼松貢茶等,百花爭豔啊。
新班章和
老班章僅一字之差,不懂
普洱茶的還以為
新班章是後來種的
老班章茶,或者是新建的寨子。但是在
普洱茶的世界都是以“老”為貴,這個“新”字也讓
新班章成為
老班章天然“替代品”。
新班章和
老班章同屬一個村委會,位置很近,只有一山之隔,口感特點相似,只是水路不同。這樣看來,其實新、
老班章更像是一母同胞的兄弟,大哥
老班章先出名,小弟初出茅廬難免被大哥的風頭蓋過,默默無聞。成為外界眼中的“冒牌貨”或者“替身”。
新班章不“新”
一個“新”字,似乎遮住了古茶樹的滋味,但終究也只是似乎,並沒有遮住;一些越來越挑剔的茶客還是發現了她那份特別的美,美到動心,美到漸成口碑。
其實,
新班章並不新,至少,從1852年開始,這裡就有了建寨史——哈尼族的祖先遷入此地,從樞過鋪存到馬丫鋪存,歷經十多次的搬遷,最後選擇了職年鋪存。
職年鋪存就是現在的
新班章。
新班章保留著1000多畝古茶園,大部分村民從事與茶相關的工作,在平均海拔1600米的土地上,哈尼村民護茶、採茶、做茶、賣茶。
作為
布朗山上顯赫家族的
新班章,一個“新”字,的確區別了
老班章,但同時也區別了其他的寨子,其他山頭,更區別了一種茶味、一份茶色。
“鯉魚終有出頭日,一躍龍門便化龍”
新班章距
老班章7公里山路,
新班章的老茶樹主要分佈在老寨周圍,海拔1600米,與
老班章一樣:茶樹粗大古老,與森林伴生,生態環境好,茶質好、
茶氣足、山野氣韻強。
新班章古樹茶的最大的特點,在於它的蘭香味濃郁高純,其香氣清純張揚,不似
老班章那麼收斂而逐步釋放,湯含香,相比
老班章,
新班章的茶蘭香味濃郁純粹,回甘更快,入口即甜,稍有一點苦味,也不會影響。
其茶滋味也很厚重,但這個滋味厚重不是以苦味重為代表,而是一種複合型的口感。既有一定的苦,也伴隨有一定的澀感,入口一會兒後能感受到茶質所含的甘甜,還有獨特濃郁的香味,各種感覺相互交換,層次的變化十分明顯。
而茶湯,更是可以用“完美”來形容,明亮且金黃,甚至可以感受到厚度。茶湯入喉,滿足感油然而來。
也許,現在
新班章還無法撼動
老班章的地位,但隨著品飲文化的升級,相信喜歡
新班章茶的人也會越來越多。