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普洱茶黃金葉、普洱茶黃片的作用與功效

2020-04-17 14:24:00

 

黃片的品質和所選原料茶箐的品質是一緻的,大部分黃片基本都是第三葉。隻是因外形不佳而被揀出,但並不意味著品質不好。相反,老黃片由於葉片組織厚實,反以甘醇厚的滋味和持久耐泡見長。一般來講,茶葉原料愈粗老,茶多糖含量愈高。等級低的茶葉中茶多糖的含量高於等級高的茶葉。“老黃片”由於茶多糖含量高,所以,滋味比較甜醇,又由於咖啡鹼、茶多酚等含量相對嫩芽嫩葉較少,所以,少苦少澀,滋味溫和。

黃片比一芽兩葉雖老一點,茶葉雖淡一點,但是甜度卻較前者高許多,存放得好的老黃片不論茶氣、香氣、醇厚感以及滑潤都很好很有特點,另外,能夠喝到的黃片,其實樹種都很好,也就是很多茶友說的老茶樹、野茶樹上的黃片。因為在茶葉基地的茶樹,定期管理采摘,大部分是不會有老黃葉的。老茶樹上的茶葉,枝葉高大,量少,不容易采到,所以就顯得珍貴了,而且陳化後的黃片絕對滋味出眾。黃片轉化快,絲爽綿滑,回甘迅速,聞香氣似有悠悠馥郁蘭香。
 
 
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香港中樂號.老班章普洱茶黃片
普洱茶黃金葉、普洱茶黃片”的作用與功效

普洱茶黃金葉”又稱普洱茶黃片,內涵物質豐富,其中最突出的是糖類。隨著古茶樹葉片的生長(從芽萌發到長成第7片葉的新稍),葉片中糖類化合物含量顯著增加,比如說葡萄糖從0.80%增加到2.20%;果糖從0.07%增加到1.32%。因富含茶多糖,具備降血糖,降血脂,增強免疫力,降血壓,減慢心率,增加冠脈流量,抗凝血,抗血栓和耐缺氧等作用。近年來發現茶多糖還具有治療糖尿病的功效,也就是說普洱茶黃金葉、普洱茶黃片都對糖尿病患者有一定的保健功效與作用。

什麽是茶多糖?

茶多糖是一種酸性糖蛋白,是由茶葉中糖類,果膠,蛋白質等組成的一類復合物,並結合有大量的礦物質元素,稱為茶葉多糖復合物,約占茶葉子物質的20%。茶多糖主要是葡萄糖,阿拉伯糖,木糖,巖藻糖,核糖,半乳糖等,是茶葉治療糖尿病時的主要藥理成分。
 

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